Школа пациента — Питание при химиотерапии

Тему питания на химиотерапии подробно разобрали на ШКОЛЕ ПАЦИЕНТА.

Какой рацион питания должен быть у пациента на химиотерапии? Что есть, если нет аппетита? Какие продукты можно, а что следует исключить? – довольно частые вопросы, которые задают наши пациенты.

Ежедневный пищевой рацион должен содержать продукты из всех четырех групп как во время химиотерапии, так и в перерывах между курсами.
4 основные группы продуктов:

• Белковые (белковая группа включает фасоль и горох, орехи и соевые продукты, яйца, рыбу, мясо (телятину, говядину, птицу), печень);
• Молочные (все виды молочных продуктов: кефир, свежую простоквашу, ряженку, йогурт, творог, молоко, сыр, сливочное масло, сгущенное молоко и т.д);
• Хлебно-крупяные (хлеб, зерновые и крупяные продукты (овсяные, кукурузные и пшеничные хлопья), разнообразные каши, печенье, «соломки» и т.п);
• Фруктово-овощные (все виды сырых и отварных овощей, салатов и фруктов, а также соки и сушеные фрукты, желательно 4-5 приемов в сутки).

При плохом аппетите следует употреблять продукты, которые при минимальном объеме позволяют получить максимальное количество питательных веществ, например, орехи, мед, яйца, взбитые сливки, шоколад, сладкие кремы, мороженое. Их нужно употреблять между приемами пищи